ディナーメニュー

基本を大切にして素材を生かした
おいしい料理を提案します。
メニューは季節や仕入食材でいつも変わります。

まずはお通し
ごんわーるどの「お通し」は立派な一品料理。
まずはこれから今日の楽しい時間の始まりです

「魚料理」産直の鮮魚
産直の天然鮮魚がメインです。
その時に来た新鮮なお魚をおろしながら、鮮魚の一番美味しい料理を決めていきます。
<ある日のメニュー例>

かなりお得な天然鮮魚刺盛 \1200-
(ホウボウ・カンパチ・すずき・ウスバハギ・アオリイカ・沖アジ)
お好みでお魚色々調理できます。
もちろん単品のお刺身もOK産直鮮魚を使った新鮮なお刺身

骨まで食べれる「サバの水煮」 \400-
自家製さつまあげ \500-
スズキの白子 \400-
自家製がんもどきと焼鯵の炊き合わせ \650-
アオリイカのゲソの炭と塩?漬け \350-
本日のカルパッチョ \850-
牡蠣のムニエル 西京みそのクリームソース \850-

「肉料理」Exif_JPEG_PICTURE

オリジナルの煮込みやその時仕入れた
肉の部位で仕込みを進めていきます。

<ある日のメニュー例>

牛もつ チリ煮込み \650-

牛もつ にんにく塩味煮込み \700-

牛スジのシチュ- \700-

炭火でじっくり焼いた焼き鳥

下田風豚もつ煮込み \450-

サービス牛ステーキ \1000-豚舌の赤ワインみそシチュー\700-

森林鳥レバーステーキ \650-
牛ゲタ肉のフィンガーバーベキュー \950-
鳥の唐揚げ \700-
鳥のディアボラ風ジャポネーゼ \800-
自家製ソーセージ \750-
相模豚の肩ロースのロースト 100g\560-手造り肉料理 (お好みで炭火焼やカツにも出来ます)

「野菜料理」 素材の味を生かしたシンプルな調理で
どこか懐かしさが感じられる料理に仕上げています。

<ある日の調理例>

静岡 炒り銀杏 \450-
長野 いろいろ木の子焼 しそソース \450- 埼玉 長いものあられ揚げ \450- 茨城 なすの辛味噌煮込み \500-
京都 京人参のシリシリ \320-
北海道 じゃがいものカレーコロッケ \400-
京いもの含め煮 焼鳥のせ \450- オレガノコールスロー \450-一度食べて!自家製ソーセージ 皿いっぱいのサラダ \850-
「ちょっとしたおつまみ」もあります

揚げたて厚揚げ \450-
おいしい奴(やっこ) \350-

味噌漬け クリームチーズ \350- 自家製シナチク \320- ぴり辛コンニャク \350- ゴルゴンゾーラ \500-
炒りたてポップコーン \450-
なつかしいハムカツ \500-
砂肝の唐揚げ \500-
などなど 「締めのお食事」

たっぷり野菜のカルパッチョ

 

なによりも当店の一番の魅力は、お客様が食べたい物を作っちゃうところ

です。

そこでまずは御飯物か麺類かご用命下さい。

ご飯でしたらお茶漬けでも焼き飯でも丼ぶり物、オムライスなど色々出来ま

麺類が宜しければ、その日用意している麺の中からお選び下さい。す。

美味しいグラタン

そば・うどん・ラーメン・焼そば・スパゲティなど色々あります。

味はお客様の好みで材料が許す限り作ります。
もちろん、おまかせ頂ければとっておきの逸品を作りますよ

嫌いな食材があっても大丈夫!
料理長が思いついた美味しい料理を提供します。

 

 

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